欢迎来到:沐鸣平台官网

当前位置:主页 > 加盟喜讯 >

小尾羊沐鸣官方注册网:冬天敲开了我的羊肉季


2015-10-20 02:00 来源:沐鸣注册官网
   以下是小尾羊沐鸣官方注册网整理发布。

  近日骤降的气温,敲开了我的羊肉季。是的,羊肉是一种叫人温暖的肉。或许其他人会把“补气、活血”等养生之道冠于其上;但于我而言,吃羊肉,更多的是一种习惯。

小尾羊沐鸣官方注册网:冬天敲开了我的羊肉季

  首先,我是北方涮羊肉的狂热脑残粉,对,就是铜锅碳炉的那种。店内空气中弥漫着的羊肉香气和滋滋的碳烧声,无疑是冬天莫大的慰藉;而且最好是深夜,与三五好友一起,温上一瓶黄酒(真相其实是白酒……)。当然,涮羊肉也是可以属于夏天的,但在开着冷气的环境中汗流浃背地吃涮羊肉,怎么也有些不和谐。而且,如果你想要追女生,那就千万不要在夏天带她去吃涮羊肉。

  我也爱着羊肉串儿--新鲜热辣地在烤架上翻滚,披上辣椒粉和孜然的“妆发”。冒着油花的肥膘和多汁的瘦肉一块块相间隔,真是对羊肉滋味最好的组合和诠释。与涮羊肉一样,我更多地会在冬天肆无忌惮地啃起羊肉串,那是因为我纤细的肠胃,常常会抵不住魔都闷热天气下的羊肉。

  对于可能是首次尝试羊肉或终于愿意再次尝试羊肉的你,我有几条建议:首先,去一家好的西餐厅,相较内蒙古和新疆餐厅的西北羊肉菜,西餐所选择的羊肉年龄偏小,因此其口感幼嫩,且膻味不会很重。

  其次,现在用烤或扒为做法的羊肉。些许的焦味和烟熏味,能完美的遮盖羊肉本身所带的膻气。把涮羊肉、红烧羊肉留给那些喜欢惹得一身骚(例如我)的人们吧。

  最后,也是给初试羊肉者最重要的建议:选择瘦肉,或者说,不要太肥的肉。羊肉的野味,大多蕴藏在其油脂部分,因此撇去油脂(虽然我不会这么做),能有效地控制羊骚味,同时亦获得羊肉的幼嫩与鲜美。

今日已有8650人获取了项目资料

扫一扫,关注有礼
XML 地图 | Sitemap 地图